こんにちは。パン教室の奏来です。
2月ももうすぐ終わろうとしていますが。。。寒い。。。
お日様のありがたみをしみじみと感じる奏来なのです。

2月も沢山の方にレッスンに参加していただきました。
ありがとうございました。

　　

レーズンロールパンとミルクティクッキー
スープとデザートです。

　　　　　　　　　

レーズンパンは、レーズンたっぷり！！
クッキーはスキムミルクと紅茶の葉をまぜているので、
とても懐かしくリッチな雰囲気でできあがりました。

先週はＵ様母娘できていただきました。
仲の良い母娘様でした。
お二人とも主婦なのでとても手早くできあがり、
「こんなにたくさんたべられないわ〜」
といわれるくらい、お持ち帰りいただきました。
Ｕ様お母様ありがとうございました。

今週はいつも来ていただく、Ｈ様
おかちょをみて来てくださったＭ様とお友達。

今日のデザートは和風で「ぷるぷるあずきゼリー」

　抹茶ソースで。。。

Ｍ様は自宅で教室などをいろいろされている方で、
とても活動的。。。
エステもしていらしゃるそうで、とても興味深く話を聞かせていただきました。
2月25日（土）には、福島住民センター（尾崎スイミングスクール近く）で
キラキラ祭りというイベントをするそうです。
近くの方は是非足を運んで
美しくなってくださいね〜

皆さまありがとうございました。

２月のレッスンは
２月２９日（水）
レーズンロールパン、ミルクティクッキー
（デザート、サラダ、スープ付）
料金　２５００円

３月のレッスンは
３月２日（金）
３月２１日（水）
ベーグル　
マドレーヌ（デザート、サラダ、スープ付）
料金　２５００円

都合の悪い方はお問合せ下さい。
（かぎ付でコメント欄よりどうぞ）


最近ちょっと発見したことが。。
というかテレビで
「とうみょうという野菜は使った後にもう一度生えてくるのでお徳な野菜です」
という情報をゲット。

半信半疑で使った後のとうみょうを水栽培
じゃじゃーん
　　

１０日ほど経ったら、もう一度使えるくらいの量に増えました〜
買ったときの３分の２ほどの量ですが、満足ぅぅ

今は何回きっても生えてくるのか挑戦中。
ただいま３回目の栽培です。
まだ生えてますが。。。もう勢いはなくおもしろくないので、
また新しいとうみょうを買おうかと思ってます。

とうみょうが苦手。。っという方は、
２回目の栽培したものがいいかも、、、
くせが減って食べやすくなりますぅ
（。。。でも誰かが食べないと２回目は栽培できないんですが・・・）


ブログは今回単発で奏来が担当しました。
次回はまたうずまきこさんが
書いてくれます。おたのしみに〜


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こんにちわ。パン教室の奏来です。
もう、1月も31日です。
この前、新年を迎えたというのに・・・・
明日からまた、激寒になるという予報・・・・
インフルエンザにはご注意を〜

うちの長男は、デザート好き。
この前のブログでも書いていたのですが
「デザートは別腹」
っと女子高生なみの発言。。
ちなみに彼は１０歳の男子です。

なので、大食い次男とともに、冷蔵庫をあさった後は
悲しくなる状態。
いつも買い物は山盛り（えーーん）

昨日のおやつは、ＨＰでみつけた、
「チョコスコーン」をつくってみました。



混ぜてやくだけ〜
なのに、結構さくさく感満点！！
ちょっとやめられないとまらない感覚です。

バレンタインデーも近いのでラッピングもしてみました。

　　

透明のコップのそこを切って
その輪の中にスコーンをたててみる。
そして袋で包みきゅっと縛るだけ。。。
奏来の簡単キュートなラッピング。

家にありものグッズと100均もので
出来上がり〜です。

１００均グッズ！！　　　

１００均のグッズも最近はすごい。
ラッピングのセットまでうってる〜

　３セット入って１０５円！！

袋と紐とペーパーがセットになっていて
中身を入れるだけ〜
しかも窓付き！！
ほんと１００均すごすぎ〜！！


デザートでよく作るのが、ゼリー系
家に板ゼラチン常備してます。

板ゼラチンのいいところは、
湿気ないので、長期保存に適してます。
固まる時間は少し長くかかりますが、
仕上がりが滑らか。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１００％ジュースを使って。。

　　　　　　　　　　　　　　　
珈琲ゼリーにして。。。

お家で残ったジュースなどの飲み物、
ゼリーにすると案外、ぺろりとなくなっちゃったりします。

ゼラチンの量が不安な方のために。。。

ぷりぷり・・・粉ゼラチン５ｇ＋液体２００ｍｌ
ぷるん・・・・粉ゼラチン５ｇ＋液体２５０ｍｌ
ぷるるん・・・粉ゼラチン５ｇ＋液体３００ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　　この配合を目安にしてみてください。

奏来は２００ｍｌの液体に板ゼラチン１枚（４ｇ）を基本に
作ってます。

「家でつくると、ゼリーが薄いような気がして〜」
なんて思ったことありませんか？？
実は冷えると、味は薄く感じてしまいます。
なので、液体の段階で、甘めにしておくとおいしくできあがりますよ〜

コタツに入りながらお好みのゼリーをつるるん・・・
なんて幸せ。。。。


次回からは、うずまきこさんへバトンタッチです。
節分ありで、盛りだくさんのブログになりそう。。
お楽しみに〜

奏来のパン教室＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2月のレッスンは
2月15日（水）１０時〜
2月22日（水）１０時〜　満員

シナモンレーズンパン
サラダ、スープ、デザート付

1回２５００円

興味のある方はこのブログのコメント欄より
お問合せ下さい。

※日程については、ご相談に応じますのでお気軽に問い合わせてくださいね。
（上記以後の日程についてはまたブログで確認ください。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


初めて遊びに来て下さった方へ。。。
このブログはうずまきこさんが中心となり、
洋裁教室担当のちゃまチャマさん、パン教室担当の奏来の３人で書いてるリレーブログです。
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こんにちわ。パン教室の奏来（そら）です。
毎日寒くてテンションさがります。

ですが、うちは、自家発電付の次男がいるので、
そばに行くと、熱いです！！

十勝ヨーグルトを次男がたべているとき、
「これなんていうの？？」ってきくので
「とかちよーぐるとだよ」ってこたえると
「え！とんかちよーぐるとぉぉぉ？？？」
いい間違えなんだけど。。
上手い具合に「ん」をいれるなぁっと大笑いしながら
感心していました。


さてさてとってもローカルな話なんですが、
1月末発行の「おかあさんちょっと」（おかちょ）というミニコミ紙に
歩んのりの広告のせてます（いぇぇ〜いぃぃ！！）

泉南地域のある部分にしか配られていないので、
眼にしない方もあるかもしれませんが。。。
「おかちょ」をみて訪問してくださった方へ
奏来のパン教室のお話をしますね〜

いままではこんなパンをレッスンしてました。

　　
自家製クリームのパン　　　　　　　　　　　　　もちふわベーグル


　　　　
山形食パン　　　　　　　　　　　　　　　　ハムまよパン


パンというと、「こねるのがめんどう」っと頭に浮かびます。
なので、歩んのりでは、
ホームベーカリーをつかって一次発酵まで機械でおこない
おもしろい成型の部分と
おいしい焼きたてのパンを食べる部分を楽しめます。

「ホームベーカリーを前に買ったけどつかってないわ」
っという方も、
「おうちでおいしいパン屋さんのパン」
をつくってみましょう〜

他にも

　　

ころころワッフル　　　　　　　　　　　　　　　マドレーヌ


　クッキー

簡単にできるお菓子も一緒につくります。


2月のレッスンは
2月15日（水）１０時〜
2月22日（水）１０時〜　満員

シナモンレーズンパン
サラダ、スープ、デザート付

1回２５００円

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※日程については、ご相談に応じますのでお気軽に問い合わせてくださいね。
（上記以後の日程についてはまたブログで確認ください。）


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こんばんわ。パン教室の奏来です。

この前、大阪でも、雪ふりました。
一瞬吹雪。。。
車乗ってましたが、ちょっと怖いくらい。。
その日あたりから、最高級の寒さです。（えーーーん！！）

なのに、風呂に入る前に、
次男はこんなことしてよろこんでます。

　あきれて、写メとっちゃいました。

昔ＣＭで「た〜らこ！た〜らこ！！たっぷりたらこ！！」
なんてのを真似して、子どもがよくやってました。
めちゃめちゃ笑顔でやってました。
誰に似たんだ？？？？


年末に、近くにできたお店が一つ。
桜珈琲　　

写真を撮るのをわすれ。。。パンフレットです。

以前岸和田にあるお店にいきましたが、
とてもおきにいりで、
近くに出来たので、大喜びです。

８時からモーニングをしていますが、
ランチ並みのボリューム。
昼過ぎまでモーニングをしているので、
朝からずっと混雑してました。

トーストがついているセットを食べたんのですが、
この、メープルを織り込んだ食パンがとってもおいしい！！
店頭では、食べたパンが購入できるので、
ホントうれしい。。

インテリアも落ち着いた色合いで
中庭があり、滝（？）のように水が流れています。

休日のブランチにいかがでしょうか？？


うちの長男はデザート好き。
「デザートは別腹」
なんて、女子高校生みたいなこといってます。

それで、最近のヒットがこちら。。

カフェゼリー　

柔らかめの珈琲ゼリーをつくって、
牛乳入れてストローでごくごく。

６００ｃｃの水にインスタント珈琲や砂糖はお好みで。
（ゼリーは冷えると味が薄く感じるので、濃い目に作るのがポイント）
それをなべにいれて、軽く沸騰させます。
そこに、ふやかしたゼラチン８グラムを入れて
一晩冷やします。
（柔らかいので長い目にひやしてくださいね）

ぷるるんと固まったら、グラスにいれて
お好みで牛乳を。。。

暖房はいった部屋で冷たいデザート。
なんて贅沢！！
是非ためしてくださいね。

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こんにちわ。パン教室の奏来（そら）です。

ここ２〜３日、お天気がすっきりしませんね〜
土曜日も一日雨ふりです。
洗濯物も乾かないし。。。
とっても寒いし。。。早く来い来い、春よこ〜いぃぃぃ

もう、２月の声が聞こえてくる頃なんですが、
奏来家の初詣のお話です。

なんと、うずまきこさんのブログにあった根来寺
うちもいきました。
今年初めての試み。。。

いつもは近くの春日神社というところに、
歩きで初ウォーキングをかねていくのですが
長男の「大きいところにいきたい！！」というたっての願いで
根来寺言ってきました。

あとで知ったのですが、この寺、
花の寺と呼ばれているそうで、四季の花を楽しめるようです。
どうりで。。。。
広くてお庭がきれいだとおもったわ。。。

きれいなので思わずパチリ　

そして面白かったのはここのおみくじ。
なんとだるまさんにはいってます。
なので、石の上とか、木の上とかだるまさんがいっぱい。

こんなところにも！！　
背の高い方がいるもんです。

そのだるまで遊ぶ次男！！

　ほんとあんたばちあたりだわ〜

申し訳ないのでうちも、おみくじ引きました。
「吉」。。
願望は「心長く騒がねば時いたりて叶う」
ってじっとまってればいつか叶うかも〜ってこと？？
果たして吉っていいの？悪いの？？？

根来寺様、今年一年こんな家族守ってくれるかしら？？
お願いしますね〜


さてさて、今日のおやつは。。。

お正月に食べたあれ、使いました。
というと「もち」と思うでしょ。ではなくて
もちにつける「きなこ」のほうです。

「きなこのマドレーヌ」

　

薄力粉を２割ほどきなこにかえて、
練乳を入れて、まったりしたなつかしい味に。

なんだかアーモンドを入れた風味になるんですよね〜
ホント個人的な味覚の感想ですが。。。

次男は。。。

恒例のお掃除。
これって生の生地なんだけど。。。
お腹壊してないから、大丈夫みたい。

オーブンからだしたとたん、半分以上
兄弟２人で食べてました。
おいしかったんだね。。。よかった、よかった。。。

残りは一つずつラップに包んで、冷凍保存
　　自然解凍でおいしくたべられます。

そして、今日も沢山たべた、怪獣次男は
２０キロの大台に近づいたのでした。


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